Lo zelten è un dolce che appartiene alla tradizione del sud Tirolo e la tradizione vuole che si prepari durante i giorni dell'Avvento.

Le penne rigate al pesto di paprika e scampi marinati sono un primo piatto di pasta molto particolare, con un gusto esotico e un tocco di colore!

Il flan di Bettelmatt è un antipasto raffinato, realizzato con un formaggio d'alpeggio molto pregiato e guarnito con salsa di pere e mirtilli speziati